« C’était le moment idéal » : à Verquin, Le Galopin renaît en famille

Pourquoi avoir choisi de rouvrir ce lieu précisément le jour de la Saint-Valentin?C’est un beau symbole et, plus sérieusement, c’était le moment idéal. Je suis Verquinoise depuis 43 ans, j’ai grandi ici. Après avoir tenu «La P’tite Verquinoise», un fast-food burgers que j’avais lancé dans mon garage juste à côté, le succès est devenu tel que j’étais débordée. Quand le…