Cet étudiant du lycée hôtelier de La Guerche-de-Bretagne remporte un concours international

Mathieu Rabot-Houée, étudiant en BTS MHR (Management en Hôtellerie-Restauration) au lycée hôtelier Sainte-Thérèse de La Guerche-de-Bretagne (Ille-et-Vilaine), a remporté le premier prix du concours Olivier Roellinger, en cuisine, ce mercredi 1er avril 2026. Cette compétition internationale, qui vise à sensibiliser les professionnels en devenir aux enjeux environnementaux, et notamment à la préservation des ressources marines, était organisée au lycée hôtelier Yvon-Bourges, à Dinard.…