« C’est une très bonne chose que les codes évoluent » : dans les coulisses du casino de Biarritz qui a su changer de visage

À deux pas de la Grande Plage, le Casino Barrière de Biarritz vit une double vie. L’après-midi, il appartient aux retraités, apprêtés et fidèles au poste. Le soir, les jeunes, tout juste majeurs, prennent