« C’est une reconnaissance globale de la filière » : le Mothais sur feuille décroche son Appellation d’origine protégée, une victoire pour les producteurs

Produit au lait de chèvre entier et cru, le Mothais sur feuille est désormais inscrit sur la liste de l’Union européenne des Appellations d’origine protégée. Un succès pour la filière qui mise sur un tel « gage de qualité » pour son développement.