« C’est une guerrière, une battante » : portrait de la cheffe Zolzaya Gonchig, des steppes de Mongolie à Clermont-Ferrand

« C’est une guerrière. Une battante. » Alexandre Chambon regarde son épouse. « Son histoire est bouleversante. » Bouleversante. Le mot n’est pas trop fort. D’ailleurs, quand on le lui dit, Zolzaya Gonchig, 33 ans, sourit timidement. « Oui, cela a été dur. Je ne comprenais pas pourquoi j’avais dû partir de mon pays. Je n’étais qu’une enfant. Mais je…