« C’est une de nos plus petites récoltes » : le Charbonnay d’Haillicourt victime d’un été exceptionnel

– Pourquoi des vignes ici? Depuis combien de temps?«C’est notre 14e récolte, on était les tout premiers à planter de la vigne dans le Pas-de-Calais, à récolter et à vendre des bouteilles de vin. On a planté en 2011 et on a fait notre première récolte en 2013.»– Pourquoi ce choix à l’époque?«On a toujours été persuadés que c’était un…