« C’est un vignoble expérimental » : le domaine de l’université de Bourgogne face au changement climatique

Comment adapter nos vignobles au changement climatique ? C’est l’une des missions du domaine de l’Université de Bourgogne à Marsannay-la Côte. Un domaine où l’on produit du vin, mais qui accueille aussi des expérimentations pour faire face aux défis du changement climatique. Reportage