« C’est un projet particulier » : Gérard Chevallier, boulanger bio depuis huit ans, cherche un repreneur passionné
Des pains en tout genre sur l’établi et un ancien four à bois à l’intérieur de l’ancienne ferme de la Ménagerie à Malicorne-sur-Sarthe. La boulangerie La Moisson des pains de Gérard Chevallier respire la tradition. Après une vie de restaurateur à gérer son propre établissement, et ensuite une boulangerie bio seul, de la préparation à la livraison du pain, Gérard…