« C’est un peu comme un deuxième fils » : la transmission des exploitations agricoles, un enjeu majeur en Alsace
En Alsace, un agriculteur sur deux est âgé de plus de 50 ans. La question de la transmission de leurs exploitations se pose de façon accrue, sachant qu’un cinquième des fermes sont reprises hors cadre familial. Alors quelles solutions les jeunes repreneurs trouvent-ils ? Deux exemples dans la viticulture et l’élevage.