« C’est un moment de partage en famille » : les dimanches du chef David Sterne, entre viande rôtie, tartiflette et cancoillote

Cela fait 31 ans qu’il est cuisinier. Après avoir vendu le restaurant La Parenthèse, place du Châtelet à Orléans, qu’ils ont tenu pendant 18 ans, David Sterne et sa femme Marie-Laure ont ouvert en novembre, un autre restaurant, rue Sainte-Catherine à Orléans, Chez Marie-Laure et David, un établissement plus petit où ils ont fait le choix de ne pas ouvrir le week-end.Quel…