» C’est tellement frais, c’est comme du beurre… » Plus petites, elles restent néanmoins charnues, les moules de Pénestin remportent tous les suffrages en ce début de saison

Alors que la saison des moules est lancée, nous sommes allés à la rencontre de professionnels et de gourmets pour savoir si le bon goût les moules de bouchot était au rendez-vous