« C’est l’évolution du climat qui m’inquiète, tous nos repères agronomiques volent en éclats » : les agriculteurs inquiets face à la canicule

« Il y a beaucoup de stress, on se pose beaucoup de questions », se désole Wigbold Hofstede, céréalier bio à Baugy. Avec la canicule dans le Cher, qui risque de durer, les agriculteurs s’adaptent, mais sont surtout inquiets. Wigbold Hofstede n’a pas encore moissonné, mais prévoit déjà « de faire ça la nuit ». « Pour nous et le matériel, c’est mieux. On aurait…