« C’est le produit qui se vend le plus cher localement, chaque année, le stock est écoulé… » : dans le Lot pourquoi le vin blanc semble-t-il s’imposer comme une solution durable pour l’avenir ?

Le vin blanc du Lot s’impose peu à peu face au rouge emblématique. Porté par 250 hectares de vignes et une demande en hausse, il devient un atout économique et climatique pour le vignoble lotois. Sébastien Sigaud,…