« C’est du lait de foin ou rien » : loin de la filière Roquefort, comment dix éleveurs de brebis ont réussi le pari gagnant de reprendre leur production en main en Aveyron

Sur les terres rouges du Rougier, une poignée d’éleveurs a fait un pari que beaucoup jugeaient risqué : quitter le confort relatif de l’industrie pour écrire sa propre histoire. Dix ans plus tard, leur aventure…