“C’est bon enfant, convivial et avec des valeurs humaines fortes” : deux Ch’tis ont créé un bistro culturel en Auvergne

À Ambert, dans le Puy-de-Dôme, depuis quelques mois, une ancienne crêperie a été reprise par des Ch’tis. Comme les fameux estaminets du Nord, elle est devenue un lieu de vie et de culture.