« C’est aussi mon lieu de vie, ma deuxième maison » : cette Bauloise a passé 42 ans dans un palace | Presse Océan
Presse Océan : Vous êtes arrivée en 1984 à l’hôtel Hermitage. Comment fonctionnait le palace à l’époque ? Dominique Couturas : « L’hôtel ouvrait d’avril à octobre. Dès que la belle saison était terminée, on mettait des panneaux de bois devant les fenêtres et l’hôtel passait en ensommeillement. Nous étions une petite équipe à rester travailler tout l’hiver : la direction, quelques postes administratifs, le…