Ces maraîchers créent des variétés de légumes résistants et adaptés au changement climatique : « produire sa nourriture ici et maintenant »

Neuf maraîchers bio de Bourgogne-Franche-Comté mènent un projet expérimental qui vise à sélectionner et croiser des variétés potagères pour créer des semences paysannes robustes, adaptées aux sols et au changement climatique. À terme, l’ambition est d’augmenter la part de produits locaux dans nos assiettes. Une cagnotte est en ligne pour contribuer au financement de ce projet appelé Peps.