Ces livres qui narrent la belle époque des cafés de Haute-Marne

Vers 1900, la France comptait environ 450 000 à 500 000 débits de boissons. Au tournant du XXᵉ siècle, la France était un véritable pays de cafés. Présents dans les villes comme dans les plus petits villages, les cafés constituaient alors des lieux essentiels de la vie quotidienne : on y buvait, on y discutait,…