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Le miso est très consommé au Japon, c’est une pâte fermentée, à base de riz, de soja, d’orge, de pois chiches, de lentilles notamment. A Veigné, chez Sanga, Takayoshi Hiraï le fabrique, ainsi que le shoyu (la fameuse sauce soja) ou le koji qui est à la base de ces deux préparations.

Deux nouvelles épreuves running se dérouleront ce week-end en Indre-et-Loire : la première à Montbazon ce samedi 25 avril 2026 dans l’après-midi, et la seconde à Reugny dimanche 26 avril dans la matinée. Nouveaux parcours et nouvelles ambiances à découvrir !

Le temps d’un week-end, Montbazon (Indre-et-Loire) a vibré au rythme des savoir-faire artisanaux. Le public a pu admirer des créations uniques et même assister à la naissance d’une sculpture monumentale, qui restera de façon pérenne dans la commune.