Cent ans de la Foire-expo de Picardie : L’Ours noir, une véritable institution
Une semaine pour tout monter avant d’accueillir les premiers clients pour l’ouverture de la Foire-exposition de Picardie, ce vendredi 5 juin. L’installation de la brasserie et rôtisserie L’Ours noir ne s’improvise pas: des cuisines aux tables, en passant par les rôtissoires, c’est une mécanique bien huilée qui se met progressivement en place autour de l’équipe de 20 salariés, dirigée par…