« Cela a permis de supprimer 90 tonnes de plastique » : les barquettes dans les cantines scolaires de Toulouse sont désormais en tout inox et la cuisine centrale modernisée

La transition vers l’inox transforme la restauration collective à Toulouse. En supprimant 90 tonnes de plastique par an, la Ville rose répond aux exigences légales. Elle a modernisé sa cuisine centrale et ses cantines…