« Catastrophique ! 45 à 50 % de pertes sont attendues cette saison, avec des pastèques qui explosent dans les champs, tellement elles cuisent de l’intérieur » : le terrible constat de Guillaume Frère, maraîcher dans Alpes-Maritimes, face à la canicule

Face à l’interminable vague de chaleur qui s’abat sur nombre de départements français, Guillaume Frère, maraîcher bio dans la vallée de la Siagne et à Grasse, élu à la chambre d’agriculture des Alpes-Maritimes, livre un tableau noir cette saison et pose la question de l’avenir de la profession.