Cassel : Eugène Hobraiche, le chef qui rend la cuisine étoilée accessible
Des cuisines du restaurant de son oncle à 13 ans à son restaurant étoilé en haut du mont Cassel, Eugène Hobraiche en a parcouru du chemin. Le chef cuisinier est riche de nombreuses rencontres et expériences dans le monde culinaire. Et pourtant, encore aujourd’hui, il ne cesse d’apprendre. «Les expériences de chacun enrichissent votre quotidien.Les rencontres nous font grandir.»Sans doute…