Cantal : « On va se surpasser », le restaurant l’Auberge de la Tour déterminé à reconquérir son étoile Michelin

Le restaurant « Auberge de la Tour » à Marcolès dans le Cantal a perdu son étoile. Après le choc de cette rétrogradation, l’établissement du chef Renaud Darmanin est déterminé à ne pas baisser les bras.