Cannelés décongelés, amende de 100 000 euros : l’empire Baillardran en redressement judiciaire, est-ce la fin d’une institution à Bordeaux ?

Mercredi 22 avril, le tribunal de commerce a placé l’entreprise mère des enseignes Baillardran en redressement judiciaire. Inflation, covid mais aussi condamnation pour pratiques commerciales trompeuses : les raisons de la chute de l’institution bordelaise sont nombreuses.