Canicules : « Pendant que tout le monde court après la climatisation, l’agriculture meurt sans bruit »

Dans le cadre de notre rubrique « Courrier des lectrices et des lecteurs », Jacques Morineau (Vendée) témoigne des difficultés du milieu agricole face aux canicules à répétition : « Les végétaux qui nourrissent les hommes et les animaux, qui captent du carbone, ne pourront pas vivre à 48-50 degrés – sauf les cactus, peut-être – et à quoi servira la climatisation si la majeure…