Canicule : pourquoi le Sud-Est de la France affiche des valeurs moins élevées qu’une grande partie de la métropole ?

Alors que 72 départements français sont classés en vigilance rouge, les Bouches-du-Rhône, le Var et les Alpes-Maritimes sont eux classés en vigilance jaune et orange. Alors pourquoi ces départements connaissent-ils un épisode de chaleur un peu moins intense ? Explications.