Canicule : les escargots en bavent, en Vendée et en Loire-Atlantique les éleveurs s’adaptent pour trouver la fraîcheur

Quand le thermomètre s’affole, les escargots se mettent à l’abri dans leur coquille et stoppent leur croissance. En Vendée et en Loire-Atlantique, les éleveurs adaptent leurs méthodes pour limiter les pertes : végétation, arrosage nocturne et récolte anticipée. Reportage dans un élevage ce lundi.