CALVISSON Au restaurant Monique, les menus et le lieu évoluent
Chef de son propre restaurant implant dans sa Vaunage natale, Julien Caligo sclate depuis louverture de Monique en fvrier 2024. Une passion et un acharnement rcompenss seulement un an aprs par lobtention dune toile au guide Michelin. La clientle est au rendez-vous et cette adresse fait rayonner Calvisson. Pour le chef, ctait le bon moment de faire voluer Monique. …