Cadmium : la surexposition des Français principalement causée par l’alimentation, confirme l’Anses

Une vaste expertise de l’Anses souligne mercredi que l’alimentation est la principale cause d’exposition au cadmium. L’Agence nationale de sécurité sanitaire demande d’agir rapidement sur les sols agricoles et la teneur des fertilisants, comme les engrais minéraux phosphatés.