Cadmium dans l’alimentation et PFAS dans l’eau, des médecins libéraux tirent la sonnette d’alarme, « c’est à l’État d’agir »

Les unions régionales de médecins libéraux interpellent le gouvernement sur la pollution de l’eau potable aux PFAS et aux microplastiques, un an après avoir alerté sur le cadmium. Pascal Meyvaert, généraliste à Gerstheim, est celui qui pilote ces différentes campagnes. Entretien.