« Ça change de la gamelle et du jambon beurre ! » : Angélica et Emmanuel font vivre la cuisine mexicaine à Angers

C’est le Gault-et-Millau des restaurants mexicains à l’étranger ! Début juillet, Angélica Cuevas Portilla et Emmanuel Pavageau ont eu la bonne surprise de recevoir un courrier de l’ambassade du Mexique en France. Et pour cause : le foodtruck qu’ils tiennent depuis environ un an et demi a reçu le Sello M, un label qui récompense les établissements qui promeuvent la…