Brumisateurs et ventilation, les aviculteurs ont des outils pour que les poulets tiennent le coup face à la chaleur

« Le seuil critique pour les poulets, c’est 36 °C. Ça dépend aussi de l’âge des bêtes. Sans équipement, il fait la même température dans les bâtiments que dehors. Là, ça monte à 42 °C en extérieur », constate Cédric Bernier, éleveur à Saint-Péreuse, dont les bâtiments d’élevage avicole sont équipés de ventilation et de brumisateurs.« Sur un élevage standard, c’est obligatoire, sinon…