Commencés en mars, les travaux d’agrandissement de la boucherie du village viennent de se terminer. C’est un commerce flambant neuf que les clients découvrent depuis une semaine.

Après avoir été fleuriste pendant près de 20 ans dans les environs de Lyon, Christophe Palace a tout vendu pour acquérir une maison bourgeoise dans le Brionnais à Coublanc pour y proposer des chambres et une table d’hôtes. Son activité étant saisonnière, il compte beaucoup sur Noël et ses marchés.

Depuis 2016, d’abord en “co-pilotage” avec son père et seule depuis 2018, Karine Forest dirige la Minoterie Forest, “vieille” dame de la meunerie fondée en 1921 par son arrière-grand-père. Une réussite familiale, puisqu’elle est entourée de son frère et de ses deux cousins.