Boulangerie Gérard fermée pour raisons d’hygiène : une annonce brutale et un grand vide pour le centre-ville de Troyes

C’est l’une des plus réputées du centre-ville de Troyes : la boulangerie-pâtisserie Gérard, située au 42, rue Émile-Zola, a reçu l’ordre de la préfecture de fermer boutique pour des raisons d’hygiène et la présence de blattes. L’établissement pourra rouvrir après avoir montré patte blanche lors d’un nouveau contrôle.