Bonnes tables de Charente. À Baignes, Zidene Farhat met, avec générosité, ses origines dans l’assiette

Zidene Farhat est né en Tunisie et a grandi en Sicile. Il y a appris l’art de la table auprès de ses parents. Le patron du Gourmet des Halles a gardé dans ses assiettes le plaisir et la générosité de ses