Bize-Minervois : à L’Oulibo, 110 000 visiteurs par an aident à faire tourner le moulin

On y presse les olives, on y goûte la Lucques, on y remplit son panier. Depuis quinze ans, L’Oulibo ouvre son moulin au public, au point de figurer parmi les entreprises les plus visitées d’Occitanie. Un succès qui pèse dans ses comptes, et dont la coopérative a fait un levier pour investir.