Billet. Gastronomie : le Doubs garde ses étoiles Michelin, Besançon attend toujours la sienne

Le Guide Michelin a dévoilé mardi 10 mars la liste des restaurants qui perdent leur étoile dans l’édition 2026. Dans le Doubs, aucune rétrogradation n’est à signaler. Les étoilés de Malbuisson et Bonnétage conservent leur distinction. Reste désormais à savoir si une nouvelle table, pourquoi pas à Besançon, rejoindra le palmarès lors de l’annonce officielle du 16 mars prochain.