Bernay : ce nouveau restaurant mise sur la cuisine africaine traditionnelle

Une cuisine africaine qui marie tradition, technicité et élégance, tout en restant abordable. Voici l’ambition que portaient, chacune de leur côté, Valérie Gesnouin et la cheffe Sonia Marty Sokouri. Lorsque la première a l’occasion d’acheter les locaux du restaurant situé à côté de son hôtel, elle contacte la seconde sans hésiter. «On s’est tout de suite comprises», sourient-elles.«Je contin…