Beauvais : le chef-cuisinier du Senso se revisite dans l’écriture d’un roman

Diplômé de philosophie et de droit privé à la fin de ses études alors qu’il se destinait au métier d’huissier de justice, Allan Castellote bifurque vers une de ses passions, la cuisine, et s’inscrit dans un cycle de formation auprès de l’institut Le Cordon Bleu. Son diplôme obtenu, il devient chef et propriétaire de son restaurant Le Senso en juillet…