Beaupréau-en-Mauges. Nicolas Terrien valorise la vanille | Courrier de l’Ouest
À près de 11 000 km des Mauges, Nicolas Terrien a fait du Mexique sa terre d’adoption. De passage à Beaupréau vendredi dernier 28 août, il est venu présenter Chasseurs de saveurs, fruit de nombreuses années de travail sur le terrain avec les producteurs locaux et de développement des forêts comestibles. Installé au Mexique depuis 14 ans, il a d’abord travaillé autour du café,…