Beaune. Le domaine des Hospices restructure patiemment son vignoble
Avant que la saison en vert ne commence, et alors que le domaine des Hospices de Beaune a effectué un quatrième traitement préalablement à la vague de chaleur et au passage de la fleur, les équipes de Ludivine Griveau-Gemma ont planté 1,4 ha de nouvelles vignes dans plusieurs secteurs. Tour d’horizon avec la régisseuse.