Beaune. La start-up VinoTech veut « faire entrer la viticulture dans le XXIe  siècle »

Basée à Beaune et lancée par James Mutimer, la start-up VinoTech s’apprête à lancer son produit. Il s’agit d’une plateforme qui permet à la fois de simplifier de nombreuses tâches de gestion, mais aussi de proposer des modèles de prédiction, tant sur la santé de la vigne que sur les revenus prévisionnels des domaines.