Beaune. « Je redoute le jour où il va décider de nous quitter » : Jacques Marlet, 44 ans au service de la pâtisserie place Monge

Originaire de Beaune, Jacques Marlet aura consacré 44 années à la pâtisserie, dont l’essentiel au sein de la maison Bouché, devenue aujourd’hui Passion Millot.