Beaune. Dans les vignes des Hospices, 2026 s’apparente comme « un millésime de nouvel ancrage »

La régisseuse du domaine des Hospices civils de Beaune, Ludivine Griveau-Gemma, décrypte en détail un millésime 2026 caniculaire, précoce, dont les vendanges devraient débuter mi août.