Bannir la viande de boeuf des festivals : entre écologie et soutien de l’agriculture, le débat s’installe

Alors que la région Bretagne multiplie les campagnes pour promouvoir et soutenir la filière d’élevage, le festival Art Rock de Saint-Brieuc a récemment fait polémique en demandant à ses restaurateurs de limiter le bœuf. Entre défense de l’agriculture locale et préoccupations environnementales, il y a débat.