Baldenheim. Une association pour sauver les vergers, sanctuaires de la biodiversité

De tradition agricole, le village de Baldenheim a toujours été réputé pour ses nombreux vergers et sa célèbre pomme, “wiss apfel “. Mais, grand nombre de ces lopins arborés ont disparu avec les années, et aujourd’hui encore, le décès de leurs propriétaires ou locataires se traduit souvent par une mise en culture céréalière ou autre.