Avignon : au JOAT, le chef Joris Tixador ou l’art de jouer avec les saveurs

« On peut prendre une photo avec le chef ? » Dans le restaurant encore baigné par l’effervescence du déjeuner, les clients se regroupent autour de Joris Tixador. Pouces levés et sourires jusqu’aux oreilles, ils prennent la pose, les papilles…