Avec une récolte de 5 585 tonnes de sel, la coopérative de Noirmoutier bat tous ses records
Ce mercredi 16 septembre, le coloï s’est terminé en beauté. Les 93 sauniers de l’île de Noirmoutier (Vendée) ont récolté plus de 5 500 tonnes de sel. 5 585 620. C’est, en kilos, la récolte du sel que vient de faire la coopérative de Noirmoutier, ce 16 septembre 2026. Les 93 producteurs ont récolté 500 tonnes de plus qu’en 2022 qui avait été une année exceptionnelle, commente Vincent Jolly, saunier…