Avec près de 800 élèves, le lycée hôtelier de Dinard confirme son attractivité et prépare l’arrivée d’un « campus »

Nous sommes bien remplis, on prospère. Nous avons environ 50 élèves de plus que l’an dernier, mais on s’y attendait, se réjouit le directeur, Emmanuel Lagarde, en poste depuis un an. La profession attire, en grande partie parce qu’il y a du travail derrière. Nous sommes sur une augmentation progressive depuis cinq ans à peu près. L’un des moments phares de…